突破厨房设备市场屏蔽 创新才是企业发展根本。在国内厨房设备市场逐渐占据主导地位，厨房设备行业提升发展能拉动内需，厨房设备在国内市场需求很大，但是厨房设备在国内的竞争力也有不小，进口厨房设备增多，是国内厨房设备品牌发展的阻碍，专业人士称：“创新才能推动厨房设备行业发展”。

国内外厨房设备行业竞争大 创新才是发展根本

据国务院发展研究中心统计数据显示，未来五年内厨房设备国内市场总容量将达到几千万套，平均每年几百万套;而在我国众多城市中，品牌厨房设备的拥有率仅为百分之几，远低于发达国家，市场潜力之大，令人瞠目结舌。同时，中国厨房设备在满足国内需求后不断加大出口力度，成为厨房设备生产大国，而且表现出良好的发展态势。

“然而，同其他厨卫产品一样，中国厨房设备要真正走向国际，问题也不少，产业层次低、相互压价竞销、涉外经营人才缺乏等，都成为企业面临的障碍。现在中国的厨房设备企业虽如雨后春笋般出现，尤其在近几年强劲市场需求的刺激下，中国成为世界上最大的厨房设备生产国之一，发展速度受到世人瞩目。但国内的厨房设备企业在国际市场上一直没有形成强势的品牌，却是整个厨房设备行业的痛。”厨房设备相关专家做出如是分析。

很多消费者对厨房设备的生产、工艺、选购和使用还处于萌芽阶段，市场上存在品牌众多、鱼龙混杂的混沌局面。

厨房设备相关专家表示，目前中国虽然已经成为厨房设备生产大国，但无论国内还是国际市场上的品牌之路都才刚刚起步，这都意味着中国要打造厨房设备世界品牌，依然任重道远。

以品牌拉力提升整体行业竞争力

为什么国内厨房设备行业的众多团队在新年伊始就提出“世界品牌”的呼声呢?是否厨房设备业也面临着外来品牌的强力吞噬?

在接受记者采访时，厨房设备相关专家表示：零几年的假品牌厨房设备事件已经提醒我们，所谓的洋品牌存在着不少“挂羊头卖狗肉”的虚假宣传，但消费者对此并没有一个清醒的认识，这使得很多所谓洋品牌的在消费过程中蒙蔽了消费者。他认为：“并且事实上许多进口品牌在产品本身并不比本土品牌出色。”

厨房设备相关专家还以其他行业为例做了分析：品牌拉力和核心技术的缺失，使得零几年全年我国相关行业产品出口的平均单价被压得很低，而进口单价却是出口的好几倍，而且出口渠道还因为外来反倾销的压力而被迫更多的选择转口贸易。“作为行业协会，我们不能穿新鞋走老路，我们有有义务和责任来保护和培养起我们自己的世界品牌，首先就是要有法律上的保障，并且要避免出现‘娃哈哈、达能’这样的歧途，孩子养大了跟谁姓突然成了问题。”

创新才能推动厨房设备行业发展

谈到今后厨房设备行业的发展，专家表示中国已发展成为世界厨房设备制造大国。但是在认真地分析整个中国厨房设备产业发展的现状后，我们发现，创新性不强正是中国厨房设备行业业进一步发展的致命性障碍。他认为：“中国厨房设备品牌的自主研发创新，尤其是设计创新迫在眉。”

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