爱上生鲜鸡请给彼此多些时间
2024-05-05 19:54 1621
生鲜鸡,对于习惯购买活鸡的佛山市民来说,是一种全新的食材。因此当市场涌入一大批生鲜鸡时,无论是鸡档主还是市民,都还在适应过程中。上周生鲜鸡刚一上市,市场表现混乱,既可以看到“三无标识”的私宰鸡,又可以看到活蹦乱跳的活鸡,由于生鲜鸡供应不足,甚至买不到鸡。
一些部门曾公开表示,生鲜鸡的配送在1个小时内完成,市民可以吃上新鲜卫生的鸡肉。但市民一大早到市场却发现无鸡可买,有些市场要等到9时才开始有鸡卖。
为何出现配送迟的问题?原因还是在于“新”。档主拿货流程指引不够明确、配送车设备不到位、开具相关证明太慢等等,都是首日推出生鲜鸡出现的问题,正因为它太新,相关部门和屠宰厂在推广新鲜鸡过程中也都难以适应。
任何事情并非一蹴而就的。新事物的推出肯定在短期内要有适应过程。生鲜鸡的推出,令市场变得更干净,也让市民能吃上更为放心的鸡肉。但要爱上它,还是要给老百姓多些时间,也要给相关部门多些时间,做得更完善些。
来源:中国饲料工业信息网
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