李女士：生吃皮蛋之后，出现拉肚子的情况，是什么原因？

黎志军：怀疑是感染性腹泻，每年都有不少因为生吃皮蛋引起感染性腹泻的患者，除此外，还有吃了其他不洁食物或饮用生水而患病。

感染性腹泻是指各种急性、慢性的细菌、病毒、真菌、寄生虫感染引起肠道炎症所致的腹泻。例如沙门氏菌感染、痢疾杆菌感染等。表现症状为腹泻，大便每日3次，粪便的性状异常，可为稀便、水样便， 亦可为粘液便、脓血便可伴有恶心、呕吐、食欲不振、发热及全身不适等，病情严重者，大量丢失水分引起脱水、电解质紊乱甚至休克。

张先生：出现感染性腹泻可以服用哪些药物？如何预防？

黎志军：感染性腹泻一般治疗为积极补液，对症支持，用药方面主要针对病原学治疗，大多感染性腹泻与细菌引起，此类感染性腹泻可以使用抗菌药物，例如三代头孢、喹诺酮类药物等。家里除了准备这些药，还可以准备补液盐，当腹泻严重时，口服补液盐，可以预防脱水。如果症状重需到医院就诊。

感染性腹泻病是较为常见的肠道传染病，如果因为吃错东西出现的拉肚子，可以吃黄连素、氟哌酸、泻立停等药物。因为着凉出现的拉肚子，很可能是因为肠道中的菌群失调引起的，可以到医院的腹泻门诊检查一下，服用增加有益菌的药物，平时多喝些酸奶制品也有帮助的。

腹泻初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等。腹泻的时候，有些食物最好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果；生的蔬菜水果。此外，拉肚子时最好别吃油炸食品，在烹调上，应多采用蒸、煮、焖等方法。

预防感染性腹泻，主要从饮食卫生入手，提倡喝开水，改善饮用水卫生，实行饮用水消毒。不吃生的半生的食品，不吃隔夜食物，不生吃皮蛋，改变有些农村人畜共舍的生活习惯。

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