给你一个柠檬，也许你只知道可以吃，可以泡水喝。重庆长龙实业（集团）有限公司董事长刘群，却将柠檬从皮到肉、汁水、籽综合利用，开发出系列产品。日前，由他主要负责的《柠檬果综合利用关键技术、产品研发及产业化》成果获得2013年度国家科学技术奖工人农民技术创新奖。他也因此成为本市第一个获此殊荣的农民企业家。
万州区常年种植柠檬5万亩，是全国三大柠檬主产地之一过去以鲜销为主，市场容量小、综合效益低。刘群告诉重庆晚报记者，柠檬酸对软化血管、调节胃肠功能、打破血管壁栓塞等方面都有治疗作用。2000年开始，他建起实验室研究柠檬酸发酵，在国家星火计划支持下，围绕延长柠檬产业链和加工增值，持续开展柠檬综合利用技术创新开发以及产业化推广应用。
“2008年以前，实验一直失败。”刘群说，直到2008年才突破关键难点。目前，该项目成功开发柠檬果汁饮料、柠檬果酒、柠檬果醋、蜜炼柠檬茶、柠檬苦素等5大系列8款产品，建立生产线，实现柠檬皮、肉、汁、籽等全果综合利用产业化。该项目获得6项国家发明专利授权，获得7项商标注册。
目前，万州鲜柠檬年加工量3万余吨，销售收入超过3.9亿元，新增利润3500余万元，通过公司+农户模式，带动1.3万户农民发展柠檬规范化种植基地4万亩，户均纯收入增加3300元/年，对长江三峡库区社会经济和生态稳定发挥了重要作用。（重庆晚报）
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