近日，市民王先生在温州市区春晖路一家名为“江南叔叔手感烘焙”的蛋糕店购买了一袋黑麦土司，但他拿回家时才发现土司的外包装袋上竟然没有标明生产日期、保质期等相关信息。

王先生说，“就算是当天生产的，生产日期、保质期也该标上啊，不然购买面包的人怎么知道面包新不新鲜，怎么知道面包可以保存几天呢？”

为此，记者随机走访了市区的多家蛋糕店，结果发现大多数店里的现烤面包也都未标注生产日期、保质期等相关信息。

市民投诉

没生产日期，吃得不放心

王先生说的这家“江南叔叔手感烘焙”开业还不久，称是由韩国顶尖面包师精心烘焙，72小时天然发酵。

5月28日晚上8点多，喜欢吃面包的王先生特地来到该店，准备买个面包尝尝鲜。左挑右选，最后他挑选了一袋黑麦土司。可是，等拿回家准备吃时，他却发现土司的外包装上没有标明生产日期、保质期等相关信息。因为不放心，他最终没有吃。

为了求证王先生的说法，日前，记者特地来到该店，发现像是黑麦土司这样的用纸袋包装的产品的确未标明生产日期、保质期等相关信息，而一些用塑料袋包装的产品则有标明生产日期、保质期等相关信息。但在该店内，记者看到了一块黑板，上面写着“本店面包均由当日生产，次日全部置于五折区”。店员称，店内除五折区的面包外，全部都是当日生产的，包括货架上未包装的现烤面包，而当天生产的面包保质期只有两天。

当记者询问为何不在黑板上标明保质期时，店员表示，通常他们会向顾客口头说明，且老客都清楚保质期。

记者走访

多数现烤面包未标生产日期

那么，除了“江南叔叔手感烘焙”外，其他蛋糕店是否也为现烤面包标明生产日期、保质期等相关信息呢？日前，记者走访了市区的多家蛋糕店，结果发现大多数的蛋糕店都未给现烤面包标明生产日期、保质期等相关信息。

在市区新城大道的“普利欧”，记者看到货架上摆放着各色的现烤面包，但没有看到标明生产日期、保质期等相关信息的标牌。店员称，这些面包都是当天烤制的，保质期只有两天。

在同样位于市区新城大道的“阿哆诺斯”，记者在货架上看到了许多现烤面包，但同样也没有看到标明生产日期、保质期等相关信息的标牌。店员称，这些面包都是当天烤制的，保质期只有两天，而当天销售不完的面包都会由公司回收进行处理。

而在位于市区东瓯智库的“小茶悦会”，记者也同样看到货架上摆满了各种现烤面包，但同样没有标注生产日期、保质期等相关信息。“小茶悦会”的店员称，店内的现烤面包保质期只有一天。

但也有例外，在位于市区银泰百货地下一楼的“面包新语”，记者看到店内在摆放现烤面包的货架上悬挂了一块木牌，上面写明“门店自制面包均为当天新鲜烘焙”，并标有生产日期。在市区体育馆的沃尔玛超市内，其销售的一款名为“黄金蛋糕”的现烤面包虽未标明生产日期，却有标明保质期三天。

工商说法

未标明的可进行相关处罚

鹿城工商局相关负责人表示，蛋糕店销售的现烤面包属于散装食品，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；而根据《流通环节食品安全监督管理办法》相关规定，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，若违反可责令改正，给予警告，拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

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