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燃气蒸饭车整机发泡，保湿；防干烧，自动进水；多气囊，嵌入式硅胶门封，密封牢靠。蒸柜属于多功能平衡配气式蒸柜，可蒸饭、包子、肉、粉皮、炖汤等。整个工作过程自动控制，并设有自动定时、自来水缺水自动断电保护，自动化程度高，安全可靠，无须看管。80人蒸饭车采用均衡配气式结构，蒸气被平均分配到各食物盆中，上下盆食物同时熟透，更美味可口。此结构更能让蒸气得到充分利用，防止蒸气散失，让蒸气的热量充分传递到食物中，最大限度节省能源。

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