又是一年端午粽子飘香时，粽子的质量安全可不能忽视，而粽子中非法添加硼砂将危害食用者身体健康。昨日，市食品药品监督管理局透露，在近日的节前检查中，深圳一家酒店的粽子被查含有有毒有害物质硼砂，案件已移交公安部门。
昨日，市食品药品监督管理局对外公布的《粽子生产经营消费提示》透露，在近期的节前检查中，发现深圳一酒店的粽子含有毒有害物质硼砂，现已被移交公安以追究刑事责任。目前，该案还在进一步调查中，具体案情将于下周公布。
市食品药品监督管理局提醒，粽子生产企业、包括自制粽子的餐饮单位，除了采购安全的大米、粽叶等原料，规范使用食品添加剂外，严禁添加硼砂等非食用物质；粽子经销者应向供应商索取合格检验报告和生产者的食品生产许可证、营业执照等来源文件，并按标签标注的贮存方法进行展销，禁止采购来源不明的粽子。
而市民购买粽子时，应到正规的餐饮店或商场超市选购，并注意粽子的标签，如生产日期、保质期、贮存要求、食用方法等，不要光顾路边流动摊贩。购买后应及时食用，避免长时间贮存，散装粽子买回家后最好经再次烧煮后食用。粽子主要用糯米制作，热量较高，传统的裹蒸粽还含有较高油脂，市民应注意均衡膳食，避免一次性进食太多，以免消化不良。
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