像食品自动售货机一样，上海食品设备界新近推出新一代智能快餐终端。今后，在校园、景区或写字楼内，无需店铺投入，设置了这样的智能终端，就像一间“自动厨房”，从面粉到一只薄披萨饼，只需数分钟即成。食客投币可取。

据介绍，此种智能快餐终端，由智能后台系统、无人工操作模式、全程监控维护及多样化支付方式等进行支撑，采取全产业链的经营，对食品原料进行全程监控和配送，设备保持全封闭状态。采用“立等可得”的模式，顾客投币，面粉开始搅拌，数分钟之内，薄披萨饼之类的餐品就可制作完成。

零售自动化在国内的前景是较为可观的，公共场所内的各类自动售货机拥有量正在不断上升，但总体占比并不高。而且，市场上的自动食品售卖设备一般都是“只售不做”，像这种“即做即售”的智能终端，还不多见。

研发新一代智能快餐终端的金禾实业董事长宋天国说，这种终端设备适合投放在校园、旅游景区、商场、写字楼等处。今年计划在上海率先投放500台。同时，此种设备已在美国、澳大利亚、韩国等海外市场获得了订单。

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