5月14日，“巴陵铁山”有机鱼品牌推介暨签约铁山鱼乡系列餐饮店总经销新闻发布会举行，铁山管理局局长刘海波给铁山鱼乡董事长徐秋华授牌“巴陵铁山有机鱼特约总经销”，标志着“铁山鱼”正式进入品牌时代，这也意味着“铁山鱼乡”系列餐饮店成为湖南岳阳市唯一的铁山鱼食用、销售点。

近年来，号称“岳阳水产之王”的铁山鱼逐渐成为岳阳地方特色产品，不少商家争相打着“铁山鱼”的招牌，以此来吸引顾客。这也导致“铁山鱼”遍布我市大街小巷，真假难辨。为保护消费者权益，维护地方特色品牌，规范市场秩序，今年，铁山鱼成功注册为“巴陵铁山”牌有机鱼。同时，岳阳铁山管理局正式授权“铁山鱼乡”系列餐饮店为我市唯一的铁山鱼食用、销售点，目前已有铁山鱼乡玉泉宾馆店、铁山鱼乡东方盛典店2家被正式授权为“巴陵铁山”牌有机鱼定点消费场所。

铁山水库平均水深15米，最深处达40多米，平均透明度3米。水库水质优良，28项水质监测指标有26项达到国家一类水标准，是我市百万市民的生活饮用水源地。铁山库区自然风景优美，生态环境极好，近年来，市委、市政府十分重视铁山水资源的保护，出台了一系列优化铁山水库环境的政策，加大库区环境治理，更是确保了铁山水质。优质水养出优质的鱼，2005年，铁山鱼被农业部中绿华夏有机食品认证中心认证为有机鱼，成为湖南省第一家通过有机鱼认证的水产品。

据铁山管理局负责人介绍，他们每年都会在铁山水库里适量投放鱼苗，但不投任何饲料，让鱼自然生长，因此鱼的生长周期相对比较长，一般在3—5年才能出水捕捞，也正因为这样，才造就了铁山鱼味鲜、肉嫩、营养价值高的特点。同时，记者还了解到，铁山水库适度发展渔业不仅不会影响水质，而且还有利于水质的保护。

努力培育市场，壮大发展岳阳本土特色品牌，是岳阳市委、市政府一直以来所重点强调的。今年年初，经国家工商总局认定，铁山鱼被正式申请注册为“巴陵铁山”牌有机鱼，为岳阳市品牌强市的宏伟战略增加了一项强有力的品牌支柱。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。