嘉兴海宁警方近日破获一起生产、销售有毒有害食品案件。不法分子为了节省成本，居然用工业盐冒充食用盐腌制腊肠，而他们的生产场地更是在苍蝇乱飞、污水横流的乡间羊棚。

4月8日，民警冲进这个窝点，并当场缴获大量非法加工生产的腊肠。

目前，该窝点的老板顾某已被刑事拘留。

工业盐原本给羊皮做防腐剂

顾某今年53岁，嘉兴海宁许村人。初中毕业后，他一直留在家中务农，此前还养过羊，但生意不好还亏了钱。

2009年，顾某觉得自己再养羊下去是没前途了，便干脆改行宰羊。除此以外，他自己也会制作一些腊肠之类的食品出售。

2011年，成了屠宰师傅的顾某和湖州的一家羊皮店谈成了合作，把宰杀获得的羊皮转卖过去。

在保存羊皮的过程中，顾某第一次接触到了“漂染盐”.

这种工业盐，主要用于制作碱、染料、洗衣粉等化工物品。因其含有亚硝酸盐等成分，人吃了会发生慢性中毒，产生头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状。一般而言，人只要摄入0.2克到0.5克的亚硝酸盐，就会引起中毒；摄入3克亚硝酸盐，就可致人死亡。

顾某拿这种物品给羊皮做防腐剂，每月要用约100公斤。后来生意做熟了，顾某就免费向厂家拿盐了。

为省钱，用工业盐炮制黑心腊肠

原本这生意做得还可以，但去年10月开始，顾某发现了新的赚钱门路。

他的朋友蒋某，是杭州余杭的养羊户，因为家里拆迁没了杀羊场地。刚好顾某的羊棚一直空着，于是两人讲好，顾某免费把羊棚借给蒋某，但蒋某宰羊后羊头羊脚羊肠要便宜卖给顾某。

这下，除了自己去临平的屠宰场收购的大量羊肠羊头羊脚外，顾某又有了更稳定的材料来源，腊肠小生意日渐红火。

顾某说，自己最开始也是使用每袋40元、50公斤装的食用盐的，羊肠放在大塑料盆中加盐揉搓后，倒入塑料桶腌制。但因为羊肠的收购量一下增加了，腌制用盐的花费也日益增多。

这时，他想到了自己用来给羊皮防腐用的“漂染盐”,价格比食用盐可以便宜一半。

“反正吃不死人，能省一点是一点。”

有了这种心理，顾某心安理得地用起了工业盐制作食品。

此后，他将腌制好的羊肠卖到了江苏的一家肠衣厂，这些腊肠包上肠衣，最终流向了餐桌。

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