台湾专家:保水剂过量的肉品可导致身体钙质流失
2024-05-05 16:49 3822
台湾地区高雄市卫生局9日表示,近日检查人员查出问题肉品含保水剂,经检验所含保水剂虽是合法食品添加剂,但食用过量恐会导致体内钙质流失。
高雄地检署查出厂商使用“保水剂”注水,把肉品重量提高至少两倍以上,牟取暴利。高市卫生局检验检方送验的问题肉品。
高雄卫生局表示,这些肉品灌进的保水剂是复方成分,验出成分包括,“富特胶”用做食品加工的黏稠剂、“磷酸钠”提高肉品的黏结性及保水性并增加口感,另检出“品质改良剂”、高果糖、玉米糖浆、乳糖、盐等。
高雄卫生局还表示,检验出的成分都属合法食品添加物,法律上只规定可合理适量添加,并没限制添加量,但厂商将肉品注水增重还是涉及诈欺,另外肉品中的保水剂含磷酸钠,磷会和钙产生拮抗作用,过量也恐会导致体内钙质流失。
来源:食品伙伴网
以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。
免责声明:
本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。
本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。
温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。
中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。
中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。