2014年春季全国糖酒会上，宁夏红枸杞产业集团（下简称宁夏红）凭借其最新推出的传杞干红成为糖酒会上一大亮点，众多经销商纷纷抢着签约成为传杞干红的代理商。
宁夏红董事长张金山称，“传杞枸杞干红”历经13年磨炼，从开始研发到定型，经历了无数次实验。枸杞干红的研发难度要十倍于其他酒类，入行主流酒类如白酒、葡萄酒等相对容易，而宁夏红是做别人没做过的事，从生产的研发，管理，标准等各环节，都要从零开始，既有借鉴，也有独立的创新。
据宁夏红公司方面介绍，传杞产品以原产地宁夏中宁枸杞鲜果为原料，采用鲜果枸杞原汁低温发酵，是低度不含糖干型酒体，再经陈酿而成，并配上国际化的包装，具有低度、健康、时尚的特质。
品类创新是宁夏红传杞枸杞干红宣传上的主打要点。3月18日宁夏红在北京人民大会堂发布《枸杞干红品类标准》，向业内和市场宣告，传杞枸杞干红新的酒品类问世。参会专家称传杞产品既保证了枸杞清香典雅的果香，又富有厚重的单宁口感，使枸杞的营养成份得到最大限度保留，具有很高的营养价值，一改以往枸杞浸泡酒营养物质溶解不充分、口感差、易上火等缺陷。并认为枸杞干红以健康、品质为核心，契合当前中国消费者追求健康饮酒、文明消费的需求。
那么，传杞枸杞干红是酒品类的新品创新，还是果酒的新品创新，需要深入探究。
企业要进入酒饮料市场，一般会选择白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒这四类市场中已经发展较成熟的酒品类，因为市场资源丰富，入行门槛不高。
来源：新华食品
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