很多人可能有过这样的感觉：在初次与一位陌生人打交道时，第一印象往往会决定我们对其的整体评价。虽然第一印象不一定准确，但其仍然会在前期甚至长久地影响到我们与其交往的心态。

不仅仅在与人交往中会有第一印象，商家买卖交易时也会存在第一印象。但这种印象，却往往容易被各商用厨房设备商家所忽视。

一份商用厨房设备企业调查报告指出，在影响顾客重复消费的各种因素阵列中，其中第一印象占据权重超过50%，其次是售后服务的影响。顾客在首次进入一家陌生的商用厨房设备企业时，第一印象(服务态度、企业整体装饰、服务礼仪)是决定能否产生消费的根本，而我们大量的数据发现，只要顾客产生首次消费后，如果商用厨房设备企业的服务到位，则有75%的顾客会重复消费。

商用厨房设备企业友好的接待技巧，平和完善的服务是顾客普遍反应重视的因素，调研中我们注意到，可能就是一句亲热洋溢的问话就会使顾客产生亲近感，所以，商用厨房设备企业经营者应该增强客情关系的员工培训，加大员工对客情关系的熟悉度，而不能只重视对员工培训销售技巧，因为单纯的销售技能只会使顾客产生一次消费，过分的销售技巧会赠加顾客的反感而影响重复消费。

可见第一次接触是决定能否使顾客产生重复消费的重要机会，第一次接触中顾客对商用厨房设备企业的形象、服务等都是在进行观察性尝试，而一旦第一次的光顾完美结束，则重复光顾率会大幅提高。在商用厨房设备企业调研中发现，65%的服务性商用厨房设备企业根本没有注意到第一次接触对企业经营可能会产生的影响，同时调研结果显示，在刚性需求较弱的市场环境下，不关心第一次交易的商用厨房设备企业会出现企业运营问题。

所以，商用厨房设备企业从业者要切记，对新顾客要扎扎实实做好第一次服务，哪怕首次没有产生消费，商用厨房设备企业留给顾客的第一印象也会带动后续的进入。

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