随着中国经济的疾速开展，国内商用厨房设备财产在海内构成了重大的需求市场。经过20年的风雨过程，国内商用电磁灶企业在这个范畴起劲分切这块大蛋糕。"渠道为王"、"决胜终端"、"体验营销"，各类营销伎俩层出不穷;价钱战、告白战、促销战更是"烽火不息"。厨房设备行业竞争的白热化，使良多厨房设备企业为争夺全国市场，纷繁使出满身解数，大呼"创新"，但收益却不尽人意。

国商用厨房设备行业与酒店用品一道，伴随着中国改革开放开始萌芽，至今已有30多年的历史。特别是近几年来，发展特别迅猛。

伴随着行业规模的不断扩大，竞争层面也逐渐发生了变化，海尔、美的、欧派等传统家电品牌企业的进入是一个明显的信号。事实上，在10年以前海尔就曾试图介入商用厨具行业，无奈当时的行业之水没多深，大鱼进来就要搁浅，所以浅尝辄止。而如今行业规模超过当时的十几倍，具备了养大鱼的条件，品牌时代已经到来，一场新的洗牌不可避免。

新一代竞争模式的诞生和发展，必然以上一代的衰落和消亡为代价，现在最强势的是华杰、金佰特、美厨等三代企业，而华杰和金佰特实质上是二代半，并且金佰特还有向二代回归的迹象。但不管怎么说，三代企业的迅猛发展，宣告了以“鲁宝、皇冠、汇泉”为代表的二代成为过去式。而第四代模式的兴起是经济发展到一定规模的必然，毫无疑问，以“商厨、美的、汇利”等为代表的品牌型企业新兴力量，将逐渐改写商用厨具行业的势力版图。

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