《经济参考报》记者获悉，2014年第二批中央储备冻猪肉收储竞标于5月8日下午展开，数量为8.8万吨。

由于今年春节以来生猪价格一路下跌，3月底国家有关部门按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定，启动了第一批中央储备冻猪肉收储。

据了解，由于目前猪粮比价仍明显低于预案设定的6∶1盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损较多，根据国家发改委日前发布的消息，国家启动第二批中央储备冻猪肉收储，以促进生猪价格合理回升，维护养殖户利益，稳定生猪生产，缓解生猪市场价格的周期性波动。

4月份以来，随着收储工作的落实，生猪市场出现积极变化，生猪价格逐渐止跌企稳。截至4月30日，全国平均生猪出场价格为每公斤11 .14元，结束连续19周下跌，比上周小幅回升0.85%；猪粮比价为4.64∶1，结束连续16周回落，比上周小幅回升0.04个点。天津、河北、上海、浙江、安徽、福建、山东等地回升幅度较大。

据悉，五一节日过后，南方猪价首先呈现“报复性上涨”态势。据卓创资讯监测，广东温氏外三元出栏价从5月1日的每公斤10.6元涨至5月8日的每公斤13.8元，涨幅高达30.19%。河南牧原良种猪出栏价突破每公斤14.0元。

受猪价支撑，肉价大幅走高，以山东为例，某大型食品企业一级去皮白条肉出厂价格从五一至今累积每公斤上涨2.6元，涨幅为18.31%；而江苏个别厂家更是突破每公斤20.0元。

对此，卓创猪业网分析师刘丽告诉《经济参考报》记者，目前仍处于传统消费淡季，但随着生猪价格的跳跃式上涨，养殖户“卖跌不卖涨”的压栏惜售心理愈加严重，生猪供应量骤减，屠宰企业收购难度极大，被迫连续上调收购价，其中5月8日吉林长春华正结算价每公斤上涨1.3元，为全国最大涨幅，北京、辽宁及河南大部分企业每公斤亦上调0.5元至1.0元不等。

刘丽说，猪价此轮大涨却酝酿了未来更大的下跌风险，屠宰企业尤其是北方企业，为减少收购压力，有协同压价的可能，国家此时启动二次收储，对市场的影响可能会非常有限。

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