如今，厨房设备已经成为越来越多酒店饭店进行装修时需着重考虑的部分，但由于厨房设备行业的特殊性质，让厨房设备市场在规范化运行方面难有成效。对消费者和厨房设备企业来说，提升厨房设备行业规范成为他们的共同期待。

在选购厨房设备时，消费者往往需要根据饭店档次、受众人群、周围群众消费能力等因素在自己脑海中描绘出理想的厨房设备样式，再到厨房设备卖场寻找自己心中理想款式及品牌。但就目前厨房设备市场来看，只修不退等条款、产品环保性无法保障等因素降低了消费者购买信心，阻碍着市场健康向前发展。

记者走访中发现，不少消费者对厨房设备业务需求大，但又不愿意去承担风险。某消费者告诉记者：“厨房设备可以按照酒店厨房设计出符合其使用的风格让其符合酒店档次的产品，对于每一位追求财富的酒店来说，这是最佳的装修方案。但之所以不选择厨房设备工程装修主要原因，还是担心设计后是否能够有合适的那样令自己满意的厨房设备，如果不满意也只能自己承担后果。购买厨房设备所花费的资金并不算少，相信许多消费者都不愿意去冒这样的风险。”另一位消费者则对记者说：“在卖场买厨房设备，只要选择一些大的品牌，其产品市场口碑可以给你坚定的购买信心，不用去担心产品质量问题，购买时也可以看到现成产品，挑选起来也相对方便一些。”

记者也电话采访了一家广州厨房设备企业，当记者问及是否会存在某些厨房设备偷工减料时，该负责人人告诉记者：“不会存在偷工减料的情况，毕竟企业是全国知名品牌，会按照客户要求来定制厨房设备品牌的尺寸，设计产品的用料都是合格环保产品。”而对产品不满意是否可以退货，该负责人说：“由于设计品牌比较特殊，是专门针对某一个饭店打造的专属产品，所以在制作前会同顾客进行充分沟通，从颜色、样式到用料都必须获得客户认可才会制作。但如果制作出来后客户对产品不满意我们是不提供退货服务的，退回的产品很难再销售出去，这样会给企业造成不小损失。”随后，记者从一家深圳厨房设备工程企业那里得到了类似的答案，在售后上只提供维修服务，除非与消费要求出入过大才能进行退货。

厨房设备工程对于厂家和消费者之间双方都存在风险，由此造成了市场消费需求量大却购买热情度不高，厂家和消费者双方纠纷频繁的现象。在今后市场发展中，厂家应建立起一套行业规范准则，为客户提供切实消费保障，同时与客户充分沟通，降低双方信息不对称局面做到双方信息共通，把售前服务做到位降低消费者购买风险。

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