虽然离传统端午节还有一个月的时间,但各大商家已经开始促销节日的主角端午粽。今年人工成本平均上涨约10%左右,运输成本进一步提高。但多个品牌考虑到今年的经济环境和消费环境,端午粽产品整体价格与去年持平。仅三四款热销品种因去年毛利预算做得低扛不住今年的成本上涨,售价较去年有5%~10%不等的上涨。
同时,高端粽的“门槛”大幅降低,而且目前高端粽礼盒占比仅20%。为了提高市场销售率,商家不但调整了产品策略,将高端礼盒装尽量靠向大众消费需求;同时还开拓多种销售渠道,比如团购网站上有7.3~7.6折优惠等等,为消费者提高更多便利。
来源:食品产业网
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