菜油与葵花油相比，因缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。而生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高，是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。一般而言，葵花油价格都要高于菜油。

继去年花生油普降6至8个百分点之后，今年3月份，以金龙鱼为代表的食用油品牌再掀降价风潮，范围扩大到调和油以及豆油品类，有的降价幅度甚至达到10%以上。纵观今年的食用油市场，葵花籽油已经没有往日的神采，许多商场超市都针对葵花油采用了降价让利处理，让利幅度达10%以上。

就在各大食用油产品纷纷降价的同时，以往相对低端的菜籽油开始逆袭，“屌丝逆袭高富帅”。5升装菜籽油卖到90元以上的不在少数，菜子王小榨特香菜籽油每桶93.9元，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油和道道全原香菜籽油每桶94.9元。对于每桶售价90元以上的菜籽油，消费者还需要一个接受的过程。

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