正是晚饭时分，清潭广成路东首的洪泽湖龙虾馆，店堂里面灯光通亮，店主花祝青正和帮手的表姐坐在店门口聊着天。说起今年的龙虾生意，花祝青笑笑，“刚起了个头，还不算好。”

大点的龙虾卖到60～65元一斤，一只龙虾要6元多

花祝青做小龙虾生意有年头了，去年5月份转移到广成路上。

将近晚上7点，一对情侣走进了花祝青的店里，要了4斤龙虾。花祝青拉开冰箱，让客人自己挑，客人看着点点头，“就这种。”这种60元一斤的龙虾，是花祝青店里最大的规格。小点的50元一斤，最小的也要45元一斤。

客人点的4斤龙虾有约37只，单只算下来，每只要6元多。小龙虾的价格三年来连续上涨，就算价格一年比一年贵，还特别喜欢吃大的，小个头的龙虾越来越不入客人眼了，一桌小龙虾上千元是常有的事。

广成路上小胖龙虾店老板巢旗说，“现在活虾进价高，卖给客人的价格肯定也高，小点的50元一斤，大点的，要65元一斤了。”

刚刚在4月底完成店面重新装修的勤业路光头龙虾店，已经焕然一新地迎客了。因为虾还不够大，所以，现在光头龙虾店里只供应一个规格的龙虾，48元一斤。

江苏本地产小龙虾价高量少，现在是外地小龙虾撑场面

高明友是凌家塘农副产品批发市场专门做小龙虾批发生意的经营户，今年3月下旬开卖小龙虾，差不多有一个月了，价格虽然比初上市时降了些，但还是贵，大个头的虾还特别少。

目前，七八钱的虾是批发市场的主打，也算是比较大的了，批发价在每斤33～35元之间，比去年贵了6元钱。再有就是4到6钱之间的小虾，价格要便宜很多。这些小龙虾主要来自湖北、河南等地，云南和四川的以前有过，但是空运过来的费用实在太贵，赚不到钱不做了。

高明友试着拿了些苏北小龙虾，个大质量好，但是价格实在太辣手了，批发价都要41～43元一斤了，除去损耗，饭店要卖到60元一斤才保本。

根据往年规律，高明友说，小龙虾的批发价一直到4月底是慢慢下跌，到了五一节会有一个小幅反弹，之后再下降，等到5月中下旬江苏本地产的小龙虾大量上市后，价格就能够稳定下来了。

嘴上说着不挣钱，但是龙虾馆仍然接二连三地开出来了

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