近日鸡蛋价格上浮就像做了直升飞机，一路高飞。从4.7元涨至5元继而涨至5.5元。往年的鸡蛋价格都是在中秋节前才开始上涨，受禽流感和长期低迷的鸡蛋市场影响，前一段时间鸡蛋价格偏低，养殖户积极性降低，新鸡补栏速度放缓，蛋鸡的存栏量减少,导致市场供应量下降。

夏季天气炎热，蛋鸡产蛋率下降，将进一步影响鸡蛋的供应。从鸡蛋季节性走势来看，9月中秋节前后是传统的消费旺季，近几年9月份鸡蛋的价格都比较高，预计上涨趋势将延续到9月份。

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