2014年广州市质量技术监督局对本市生产领域蔬菜制品产品进行了本年度第二批日常抽样检验，共抽取了31家企业生产的35批次产品，不合格的2批次，不合格产品发现率为5.7%。

本次抽样检验依据为：gb 2714-2003《酱腌菜卫生标准》、sb/t 10439-2007 《酱腌菜》、ny/t 960-2006《脱水蔬菜 叶菜类》、qb/t 2076-1995《水果、蔬菜脆片》、ny/t 959-2006《脱水蔬菜 根菜类》、gb/t 6192-2008《黑木耳》、gb 7096-2003《食用菌卫生标准》、gb 11675-2003 《银耳卫生标准》、gb 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、gb 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、gb 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等标准及相关国家规定和要求。

蔬菜干制品检验项目：感官、水分、灰分、酸不溶性灰分、砷、铅、镉、汞、铜、二氧化硫残留量、亚硝酸盐、六六六、滴滴涕、甲胺磷、敌敌畏、杀螟硫磷、氯菊酯、菌落总数、大肠菌群、霉菌、霉菌与酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、脱氢乙酸、致病菌 （沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） 、山梨酸或山梨酸钾、苯甲酸或苯甲酸钠、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、标签。

酱腌菜检验项目：感官、水分、食盐、总酸、总糖、总砷、铅、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、食品标签。

食用菌检验项目：铅、总砷、总汞、镉、六六六、滴滴涕、二氧化硫残留量、标签。

结果显示，标称广州市花都区江东食品加工厂生产的一批次香脆丁（5kg/箱/合格品 2014-01-05）糖精钠超标。据质监部门介绍，糖精钠是一种甜味剂，如果不按标准过量添加，则可能使消费者摄入过多，对人体健康造成损害。

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