从捕捉望潮（小章鱼）的有趣画面，到用独特技术钓跳跳鱼的温情场景，以及“爸爸你老杀甲”的独特乡音……4月18日晚，在万人期待的《舌尖上的中国》第二季开篇中，市民们惊喜地发现我县多样小海鲜和传统小吃麦焦一起亮相荧屏，向全世界的美食爱好者“展示”来自三门湾的好味道。

三门元素惊艳亮相

在“舌尖2”开篇《脚步》中，健跳镇赤头村的渔民杨世橹一家三口出现在第四个小故事的镜头里。黝黑的肤色、简单的话语、温暖的笑容……无论是在夫妻船上的辛苦劳作、相偎相依，还是“陷”在滩涂上讨生活，无不传递出浓浓的本土气息。

节目围绕着一个普通的渔民家庭展开，向观众们介绍了我县多道美味的小海鲜：油炸白蟹挂面、红烧望潮、望潮菌菇煲、清炖跳跳鱼等，新鲜的食材，加之原汁原味的做法，让不少电视机前的“吃货”食指大动。

除质朴的海边生活让人倍感亲切外，其中杨世橹展示的本地渔民“独门绝技”——在10米开外，花八分之一秒的时间钩到仅5厘米的跳跳鱼更是让“我和我的小伙伴们都惊呆了”。事实上，他如此大费苦心就是为了给女儿做一道爱吃的海鲜美食，这也增添了几分“三门人”的独特人情味。

此外，值得一提的是，我县传统小吃麦焦也在节目中“小露了一脸”，和山东的煎饼、广东的春卷、北京的烤鸭卷饼等“包裹式”美食一同“pk”。

层层筛选脱颖而出

那么这些美食和故事究竟是如何被《舌尖上的中国》摄制组“相中”的呢？

去年央视播出了《舌尖上的中国》第一季，让中国美食彻底“火”了一把。因此，当《舌尖上的中国》第二季确定拍摄后，很多人都在猜测，哪里的美食能借着“舌尖”的风头“扬名”美食界。据县委宣传部外宣办主任杨政介绍，当时《舌尖上的中国2》摄制组选定的拍摄主题中，有一个是“东海海鲜”，而我县濒临东海，三门湾又是东海海鲜的一个重要产地，这为入选拍摄奠定了重要基础。

最终，在新华社浙江分社和县委宣传部的推荐下，我县特色小海鲜和特色小吃麦焦经层层筛选脱颖而出，成为第一集《脚步》的拍摄对象。而普通渔民杨世橹能在多名备选渔民中被选中，则多少与他的名字有些关系。

“世橹，‘世’有一辈子的意思，‘橹’是摇船的工具，一辈子摇船，很有渔民的特点。”杨政如是说。

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