近期，媒体报道河北、海南、河南等多地出现蔬菜滞销，菠菜、芹菜、莴笋等价格持续走低，有的甚至跌到几分钱一斤；与此同时，“二师兄”猪肉价格连连跳水，令很多养殖户农民叫苦不迭。

蔬菜、猪肉价格缘何再现“过山车”式大变化？农产品价格何时才能摆脱剧烈波动怪圈？如何切实避免菜贱、肉贱伤农？记者就此采访了业内专家。

多重因素造成蔬菜、猪肉价格下跌

农业部16日数据显示，近期猪肉价格持续下跌，猪肉周均价每公斤16.50元，环比跌1.8%已连续第9周下跌；重点监测的28种蔬菜中有15种价格下跌，周均价每公斤3.89元，环比跌0.5%已连续第10周下跌。西葫芦跌幅最大，为10.6%;韭菜、黄瓜、莴笋和蒜苔跌幅在5%至10%。

中科院农村发展研究所研究员李国祥认为，近期的蔬菜价格下跌、滞销，有季节性波动的因素。天气转暖，蔬菜集中上市，导致价格下行。同时，更直接原因是供过于求。“看到此前一些蔬菜品种的价格高，农民大量种植，结果出现过剩，造成菜贱伤农。”李国祥说。

中国国际电子商务中心内贸信息中心分析师陶炜煜表示，多重原因造成此次猪价持续下跌。其中，生猪行业产能偏高是主因。同时，春季处于传统消费淡季，节后一段时期是肉制品加工企业的生产淡季，对肉类原料需求量减少，以及受餐饮行业增速低迷影响，猪肉消费需求不旺，这些因素共同造成猪肉价格下行。

二季度后期猪肉价格有望止跌回升

专家预计，蔬菜生产周期较短，价格下跌持续时间有限，未来猪价跌幅将趋缓，二季度后期猪肉价格有望止跌回升，第三季度猪价有望出现明显回升。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇指出，今年3月底国家启动首批冻猪肉收储，虽然收储量较小，对整个供需现状影响不大，但从信心层面给予养殖户一定支持。随着收储工作的后续开展，将会有助于猪价止跌。

“五一节有望短期提振猪价。”朱增勇说，根据2月份农业部4000个监测点存栏数据，生猪存栏和能繁母猪存栏下降，说明近3个月已经逐步消化供应过量生猪，后期生猪出栏量将逐步放缓，有利于后期猪价企稳。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。