4月18日16点,个园花局里“两岸风情”夜市开张试营业。有表演,有美食,还有好玩的游戏,至21时已迎客上千人次。

台湾特色表演拉开夜市序幕

昨天下午16时许,个园花局里人来人往。花局里戏台前围满了人,戏台上,鼓乐齐鸣,“电音三太子”跳起了“江南style”,台湾原住民阿美族演员载歌载舞。整个演出持续时间20多分钟,台下观众越聚越多。

“为了保证演出的台湾味道,所有装饰、道具都是从台湾空运再中转到扬州的。”演出方朱先生表示,除台湾地方特色表演外,今后还将穿插有扬州地方特色表演。

港台、韩国等特色小吃亮相

花局里“两岸风情”观光夜市,眼下有近40个摊点经营美食小吃。“包括台湾、香港和本地的特色小吃,甚至还有韩式美食。”个园管理处营销中心郭正介绍,所有美食小吃,都是在当地有名气的小吃。

澎湖湾海鲜烧烤,选用的生蚝都来自新西兰、日本北海道,比平时吃的生蚝海鲜要大2-3倍。“当然,原料不是台湾特产,调味品才是。”烧烤摊主白崇山介绍,所有调料都是自制的。

阿宏蚵仔煎,来自台北士林夜市,是当地著名的街边小吃。

台北101霜淇淋(跟冰淇淋可不一样),甜筒高达25厘米,被誉为台湾最高甜筒。

台北直供牛轧糖,24种口味的牛轧糖,全部是台湾原产。

思密达辣炒年糕,虽然是韩国小吃,但摊主却是地道的扬州人。摊主帅梦瑛说,她曾在韩国江原大学留学,因为自己喜欢吃辣炒年糕,特地向韩国人学习,毕业回国后,想自己创业,“这次看到花局里夜市,就想过来试一试。”

欣记港式小吃,香港原味路边小吃,有云吞面、粥粉等特色小吃。

大肠包小肠,台湾特色小吃,先将体积较大的糯米肠切开,再夹住体积较小的台式香肠,有点美国热狗的样子。

通化章鱼烧,喜欢看《康熙来了》的市民可能熟悉,因为它曾经参与录制过《康熙来了》的节目,“通化章鱼烧是通化夜市品牌,具体名字叫‘雷太章鱼烧’。”其实,对于章鱼烧,扬州习惯称它“章鱼小丸子”,这次通化章鱼烧有4种,都是传统的台湾口味。

“还有一些著名小吃暂时没有开张。”郭正介绍,如原住民石板烧肉,因为摊主是原住民阿美族人,这两天要参加阿美族的舞蹈表演。

除了美食小吃,市民和游客还可在商品区选购工艺品、服装等,如静香工艺、手工制作银饰等。

美食小吃最贵不超过15元

花局里夜市,环境干净,古朴典雅。个园管理处主任金川说,花局里街区从开街以来,定位就是“青年文化休闲街区”,并成功申请成为中国首个“青年文化休闲街区”,花局里街区还是扬州首个“空中花园式街区”,“为了美化提升花局里环境,今年再次投入100万,提升景观。”可以说,花局里街区既有古风,也有今韵,浪漫气息浓厚,适宜举办观光夜市。

另外,花局里夜市所有美食小摊都已取得营业执照,“有证经营,卫生保障到位。这也说明,我们的夜市要比一般夜市条件要好很多。”金川说。

记者了解到,夜市美食在价格方面,每份小吃价格以8-10元比较多,少的比如饮料,也有3-5元一份的,而最贵的不会超过15元。“像通化章鱼烧,价格就在8-15元不等。而六合高雄木瓜牛奶,一次买一杯是10元,买两杯是18元,买3杯是25元,有一点折扣。”金川说。

打造夜市延长“夜扬州”产业链

金川说,台湾旅游的繁荣离不开台湾夜市,很多到台湾旅游的游客都领略到了台湾夜市的风情。而花局里“两岸风情”观光夜市,就是要把台湾夜市引入扬州,打造“扬州版”的台湾夜市。

“我们不仅引入了许多正宗的台湾夜市小吃,还会把台湾夜市的经营理念引入扬州,并在此基础上创新发展。”金川表示,“扬州版”台湾夜市第二期,将会比较多地增加扬州地方品牌小吃,“也就是说,进入花局里的地方小吃,不只要有特色,还要有品牌。”

金川还表示,在把花局里“两岸风情”观光夜市打造成‘高大上’夜市的同时,也要让广大扬州市民和游客享受平价消费,延长“夜扬州”的产业链,“接下来,我们还会推出古城夜游线路,把个园、花局里、东关街、馥园、神在堂等串联成一条夜游线。”

市旅游局副局长王明宏认为,“夜扬州”产品同样是衡量一座城市经济繁荣的“晴雨表”,也是扬州“从旅游城市到城市旅游”转型的必要条件。在2013年8月全市旅游业发展大会上,发展精品夜市就是其中一项非常重要的内容。花局里“两岸风情”观光夜市,将助推扬州夜市建设,促进夜间经济的发展。记者 向家富

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