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福建建宁:平菇发展前景阔
2024-05-05 12:59    1174 

日前,建宁县菇农种植的平菇陆续上市,据该县食用站技术人员调查,今年平菇价格优势明显,本地市场销售10-12元/公斤。平菇,又名侧耳,平菇的营养很丰富,它含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸。营养丰富、美味可口,平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍,猪肉的1.5倍;平菇含脂肪较少,含有丰富的维生素类以及钙、磷、铁等矿物质。

平菇属绿色食品,在栽培上设施简易、技术比较简单、栽培料丰富、出菇周期短,属于典型的短、平、快项目,便于农户接受和掌握,且平菇市场需求量大,发展前景相当广阔。为此,建宁农业局积极鼓励、扶持与引导当地农户因地制宜发展平菇种植,同时通过建立种植基地和发展专业合作社来辐射带动农户,促进食用菌产业发展,助农增收。

来源:建宁县农业局

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