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现在中国的厨房设备中，厨房厨具，厨房电器，厨房用品等等，对于环保、低碳更脱颖而出，通过这次的21年的上海国际酒店用品展览会(hdd)，在新国际博览中央开幕我们都可以看出。

不少海外奢靡品牌携精品参展，可见其看好中国市场为保证精品区的品质，展会的主办方对入驻精品区的展商进行了精心挑选。要求企业必需具有一定的着名度，且发展成熟不乱，有自主研发能力，对日新月异的消费趋势、买家需求有很强的敏感度，以及生产供给不乱、具有一套强有力的保障体系等。

如一家企业展出的烤箱上写着“24只烤鸭只需60分钟完成烘烤”、“节能40%”等字样。主办方表示，目前，低碳与可持续发展已成为全球共同追求的目标。此次展览会更用实际步履体现了可持续发展的理念，致力于为高耗能的酒店用操行业提供各类节能、环保、绿色、低碳特点的新产品。

针对低碳环保节能的潮流趋势，展会期间还开展不同主题的酒店行业高峰论坛，便于同行商讨交流，共

谋发展对策。好比，餐饮业低碳环保新兴科技分论坛——厨房篇、酒店用品低碳环保新兴科技分论坛——酒店工程篇，都将以低碳节能为主题，讨论未来酒店业的发展趋势，并就目前酒店在节能过程中碰到的实际题目进行解答，以最实际的方式推动酒店节能进级。

从此可以看出厨房行业发展成长加快，各大厨房企业想要在厨房行业立足，对于绿色环保，低碳上面要做的更多，更健康，打造绿色健康厨房，才能在市场上，商业中脱颖而出。

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