近期，生姜价格一路攀升，部分地区姜价直追猪肉价格，创下历史新高。业内人士认为，受去年生姜种植面积下降等因素影响，生姜总产量减少，价格短期内难以回落。避免农产品价格“过山车”式波动，还需政府部门在保障农产品质量安全的同时完善信息发布机制，确保供求相适。

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农产品

姜价高过肉价

记者近期在济南一些蔬菜市场、超市见到，生姜价格大多在18元/公斤以上，部分超市生姜价格超过20元/公斤。这一价格，自2010年以来就从没出现过。

“本来姜是佐料，现在比主菜价格都贵，有点本末倒置了。”济南市民邱洋告诉记者，他周日去菜市场买鱼炖汤，顺便买了点生姜除腥。让他没想到的是，鲫鱼才15元/公斤，生姜却卖到了18元/公斤，比鱼还贵。他调侃说：“一比较就觉得喝鱼汤太不上档次了，喝姜汤才高端大气。”

记者4月1日在济南银座超市玉函店见到，济南本地产的生姜售价为19元/公斤，正好与这家超市出售的后肘肉价格一样；而产地为莱芜和德州的生姜价格则达到了30元/公斤，远远贵过猪肉。

在济南市市中区舜玉小区菜市场，做了十多年蔬菜生意的摊主闫女士告诉记者，目前的生姜已经和2010年“姜你军”首次横空出世时价格相当，甚至有赶超的势头。

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，2月中旬以来生姜价格出现较为明显的上涨走势，目前价格已创下2010年以来的新高。

商务部监测数据也显示，全国生姜批发均价去年3月29日为4.67元/公斤，今年3月28日已经上涨至11.22元/公斤。一年之间，生姜批发价已经上涨了1.5倍。

而部分蔬菜批发商则感觉，生姜价格涨幅比监测结果更大。济南金乡山阳贸易公司总经理孟凡波介绍，目前生姜的批发价已经涨到每公斤15元左右，是去年同期的三倍还多。

种植面积减少

业内人士认为，近期生姜价格暴涨，主要源于种植面积下滑。同时，部分主产区去年夏天受涝，也导致生姜减产、价格上涨。

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