一、本周蔬菜、猪肉、鸡蛋价格分析
内容提要：蔬菜价格继续回落，猪肉价格跌幅较大，鸡蛋价格起伏震荡。
（一）蔬菜
连日来以晴好天气与降雨天气交替出现，气温也在不断升高，地产、外地蔬菜上市量不断增加，这也直接导致部分蔬菜价格回落。根据本市场监测数据显示，本期内80个蔬菜品种“集合均价”为5.17元/公斤，较上期相比下跌6%。
其中：53个品种下跌，降幅较大的有：茼蒿-34.24%、韭菜-31.84%、笋瓜-29.03%、莴笋-26.7%、芦蒿-26.32%、马兰头-26.21%、茄子-24.6%、花菜-21.3%、苋菜-21.24%、金针菇-20.83%、青菜-20.19%；23个品种上涨，涨幅较大的有蘑菇24.65%、大白菜21.92%。
（二）猪肉
近两年来猪肉价格一直呈现跌势，进入今年三月下旬更是出现暴跌。据市场商户介绍：国内养猪业以小户散养为主，跟风情况严重，扩大了养殖规模，加之今年以来没有发生什么重大疫情现象，外地及进口猪肉涌入量增大，猪肉总体供应量偏大，这也直接导致了猪肉价格出现大幅度下跌。根据本市场监测数据显示，本期内5个猪肉品种“集合均价”为10.8元/斤，较上期相比下跌6.82%。
（三）鸡蛋
由于春节需求量上升，鸡蛋价格进入3月份以后便一直处于上涨态势。进入本周以后，随着气温的不断回升，鸡蛋产量有所增加，鸡蛋价格进入跌荡起伏期。根据本市场监测数据显示，本周初鸡蛋价格从上周的8.53元/公斤，跌至8.33元/公斤相比下跌2.3%，进入本周下旬蛋鸡又涨至8.4元/公斤。
备注：本期指2014年3月24日至2014年3月30日。
来源：南京众彩市场
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