根据记者调查得知，青岛口岸就成功销毁了22吨变质进口虾。对于进口水产品的安全质量，我国各个口岸一直十分重视，并且为了更好的保证广大市民吃上放心的水产品，工作人员也是从未放松。

报道称，19日，山东青岛出入境检验检疫局集中销毁了一批变质的进口虾，总重达22吨，涉及金额20多万美元。这是山东口岸在对进口水产品销毁处理中，货值最大的一次，在全国也实属罕见。

据记者了解，这批虾是由国内一家公司从国外购买的，由于冷冻不好，运输途中全部腐败变质，抵达青岛口岸时已经变黑、发霉。

青岛出入境检验检疫局水产科科长生成选介绍，经过取样送检，发现这批虾的挥发性盐基氮严重超过国家标准14.6倍，已经不适合人类食用。

“挥发性盐基氮指标是我国食品卫生标准之一，这项指标就是用来判断是否变质的。”生成选告诉记者，挥发性盐基总氮指肉、鱼类样品浸液在弱碱性下能与水蒸汽一起蒸馏出来的总氮量，主要是氨和胺类(三甲胺和二甲胺)，常用蒸馏法或conway微量扩散法定量。例如，一般在低温有氧条件下，鱼类挥发性盐基氮的量达到30毫克/100克时，即认为是变质。

一般氨基酸、蛋白质类等含氮高的食品，如鱼、虾、贝类及肉类，在需氧性败坏时，常以测定挥发性盐基氮含量的多少作为评定的化学指标;对于含氮量少而含碳水化合物丰富的食品，在缺氧条件下腐败则经常测定有机酸的含量或ph值的变化作为指标。

2月19日上午，青岛出入境检验检疫局依据相关法律法规，对本批货物实施监督销毁处理。

本次成功销毁变质进口虾，让广大市民对青岛口岸的进口检验等工作又加强了信心。相信在今后的工作中，青岛口岸的工作人员也会一如既往的继续认真工作。

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