许多人都非常喜欢三文鱼新鲜滑嫩的口感，而三文鱼之中又以挪威三文鱼久负盛名。挪威三文鱼的热销也让一些消费者对三文鱼市场起了一定的“疑心”。有消费者发现，不同酒店的三文鱼口感不同，而此前也不乏真假羊肉、牛肉的事件发生，那么三文鱼市场是否也真的存在真假三文鱼呢？

经过调查发现，温州水产批发市场上，目前未发现以虹鳟鱼代替挪威三文鱼进行售卖。虹鳟鱼这种鱼比挪威三文鱼小，小的只有手掌这么大。其鱼肉分切成肉块后，看上去几乎与三文鱼一样，但口感却完全不一样。虽从外观上，一般人无法辨别真假，但是若是海鲜爱好者，则能一吃就将其分辨出。

而之所以消费者在食用三文鱼时会有不同口感，则主要是因不同的部位，口感也不一样。鱼肚子上面的肉最厚实，相对精瘦，口感也相对最好。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。