在消费者权利日益得到保护的今天，原产地概念、标准在消费行为中的应用已经越来越普遍。国家对原产地概念所做的诸多限定，已经对原产地信息的知情权，构成了消费者的一项重要权益。然而由于市场缺乏主导、消费者即便在意也无从探究等因素限制，对原产地的知情权其实一直处于被忽视，缺乏良好尊重的局面。

而在大连这座沿海城市，与人们的原产地知情权最为相关的、最能撑得起原产地概念的产品非海参莫属，但即便是这个已经申请成为“地理标志保护产品”的大连海参，也在面临产地信息模糊的被动局面。在产品品类繁多、价格差异巨大、产地来源参差的市场乱象当中，消费者如何能够吃得明白？记者孙霞

“近年来，大连海参似乎一直没有摆脱福建等外地海参的‘纠缠’，比如现在，已经陆续上市的福建海参报出了每斤50元左右的低价，这让大连海参尚未进入春季集中采捕期就遭遇了行情上的当头一棒。”近日，业内人士表示，面对南方海参的“拖累”，大连海参或许应该打响一场捍卫原产地品质和身价的“荣誉之战”了。

“今年，福建海参产量快速增长，初步估计，产量将达到6000万斤~8000万斤，约占国内海参总产量的17%~20%。另外，粗略统计，大约有20%左右的福建海参进入大连市场。”南方海参协会有关负责人林杰接受记者采访时透露说。

福建海参提前放量上市

据林杰介绍，福建的海参养殖以霞浦县一带比较集中，其每年通常在11月中旬前后，把11个头~14个头的海参大苗投放到吊笼里开始养殖，到次年的3月20日~4月下旬为集中采捕期，而目前，福建已经有养殖户提早捕捞，逐步推动南方海参大量上市了。

“福建霞浦一带海域的海水温度最低11℃，最高32℃，因此，在每年11月份~次年的4月底这段时间内，无论是海水温度还是气温，都比较适合海参养殖。所以，福建的海参养殖户一般都从山东、大连、河北等地采购海参大苗，于每年11月份投入到吊笼里人工饲养海参，然后在次年4月底之前将海参全部捞出来销售，有销售不掉的，也只能制作成盐渍海参等。”福建海参资深养殖户刘伟表示，由于去年大连海参苗价格比较低，所以，当年福建60%的海参苗购自大连。

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