随着我国《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》的发布，明确要求，广辟食物资源，因地制宜发展杂粮、木本粮油等生产。未来食品行业的发展方向是营养和健康，粗粮产业将会快速发展。

专家表示，由于粗粮含有丰富的b族维生素、矿物质、膳食纤维。多吃粗粮，减少慢性病的风险会很大。而我国近20年来，粗粮消费明显减少，维生素b族的摄入量也明显下降。

随着我国粗粮食品业受到消费者的关注，消费者对都买粗粮的消费理念和健康观念会增加。未来粗粮产业将会快速扩大，不但从粗粮产品数量和种类上将快速丰富，粗粮饼干、饮料等食品快速开发，以满足消费者对美味和健康的需求。

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