目前厨房设备市场厂家主打环保牌。最近几年厨房设备厂家推出的各种活动、口号基本都与健康环保沾上边，再一方面就是这些企业在厨具产品的细节功能研发上也少有新成果，作为现代的厨房设备产品要以环保为基础，在更多功能设计寻求创新突破。

前些年，国家一系列环保政策的出台和人们对健康的逐步看重，促使厨具市场的发展越来越重视产品板材的环保品质，以致让厨房厨具的环保性能成为大多数厂家的主打卖点。2009年，中国质量认证中心系统出台《中国环保产品认证规则》，将其作为国家环保政策的一个有机组成部分来实施，表明了当时国家对厨具环保性能的重视程度。但是环保乃产品品质之本，现今消费者已经不再满足于产品环保达标了。

对于一个品质厨房设备来说，基于人性化设计应该有四个功能分区：功能区、烹饪区、洗涤区、配餐区。不论厨房用车面积大小，都应按照这个理念去设计。对于较大体积的厨房餐车，收纳功能、美观度等都可以做到。但是对于体积越小的厨房用车，将功能开发的全面反倒越困难。

“未来厨房设备产品在设计上会更加人性化，更为贴合消费者的需求”，在谈到未来厨房设备产品设计趋势时，某厨房设备企业总经理这样告诉记者。现在厨房设备产品开始逐步人性化，设计师们越来越明白设计应该真正为人服务。”现在企业希望更深层地为消费者服务，紧密贴合消费者的需求。

那么人性化的厨房设备产品价格能否也做到人性化呢?面对记者的提问，某厨房设备厂家品牌经理表示：好的设计并不意味着价格昂贵。品质产品有时候靠一些很普通的材料也可以完成，有时候为了贴合设计，会使用五金件和滑轨，但它与价格不是一个最直接的因果关系。

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