浅谈厨房设备产业集群的优势，更好的促进行业发展。在顾客看来，厨房设备产业群体为他们提供了方便货比三家的平台。在厨房设备企业看来，厨房设备产业群体内大家面对的是就近的、众多的原材料供应商、设备供应商，能以更低的成本、更高的要求、更快的速度购买各种投入品，包括各种社会服务和各种人力资源。

这种就近、择优选购，是一种竞争性的配套关系。它既有垂直整合的效率，又有更广泛的自主性和选择性。总体而言，厨房设备产业群体优势十分明显。

厨房设备产业群体作为一种产业组织形式，既避免了“一体化”和大集团所导致的管理成本和代理成本过高的问题，又避免了远距离交易所导致的交易成本和物流成本过高的问题。

有利于厨房设备企业之间的深度分工

而深度分工又有利于专而精，有利于提高效率，有利于技术创新。

在厨房设备产业群体内，厨房设备企业的经营模式一般都是“核心能力加外包”。即每个厨房设备企业都将全部资金、全部精力集中做好自己最有优势的那一点，把这一点做成全国最便宜、最好，甚至全球最便宜、最好。这一点就是本企业的核心能力。其他工作，包括其他零部件的生产、产品设计、销售等相关业务，都外包给别的专业厨房设备配件销售等公司完成。这样，每个产品都是众多企业核心能力的汇总。

有利于节省交易的成本，在产业群体内，厨房设备企业面对的是就近的、众多的原材料供应商、设备供应商，因而能货比三家，能以更低的成本，更高的要求，更快的速度购买各种投入品，包括原材料、零部件、机器设备、各种服务，以及各种人力资源。

有利于厨房设备产业与厨房设备专业市场的相互推进。厨房设备产业群体有利于形成厨房设备专业市场，而专业市场的形成又会进一步促进厨房设备产业群体的发展。

其一，因为有了在国内外影响较大的厨房设备专业市场，有利于厨房设备企业的产品销售。

其二，因为有了众多的厨房设备专业市场，厨房设备企业采购原料、辅料都比较方便，且价格很低。

其三，这些厨房设备专业市场既是产品集散地，又是信息集散地。人们在把国内外同类产品集中到这里的同时，将国内外的相关信息也集中到了这里。

有了这些信息，群体内的企业可以及时地改进花色品种，迅速地调整产品结构。企业可以不断降低成本提供了外部动力和压力。

更易激发竞争意识，在产业群体内，同种产品不是由一家企业生产，而是由众多的企业生产，这些企业相互之间自然就会形成竞争。这种竞争都是面对面的，许多同类企业甚至是门对门，户对户。

有利于招商引资，在研究了全国许多地方的产业发展模式后，我们发现：厨房设备产业群体是最好的投资环境。厨房设备产业群体本身就代表着市场和商机。厨房设备产业群体是一种很好的项目孵化器和企业孵化器。

一些有眼光的人能不断地在这里找到投资的空白地带。正是对这些空白地带的投资，使群体的产业配套体系和服务体系日趋完善，产业链条不断延长。

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