中国是世界生产制造大国，同时也拥有最广大的消费市场。厨房设备行业虽然发展迅速，但市场大蛋糕现在仍处于被众多中小商家分食的阶段，竞争层面尚未发展至完全成熟。厨房设备业必须要助推消费者品牌意识的觉醒，同时加快建设厨房设备市场的规范标准。

厨房设备品质参差不齐

在消费市场可以发现，很多厨房设备产品标签都标示不清，大多仅仅标明了价格和材质。相同的厨房设备产品，在市面的标价却相差甚远。当被询问到区别时，卖场人员回答：“工艺和材质不同，贵一些的适合欧式风格，雕刻工艺要求复杂，线条简单的便宜一些，适合一般现代家居风格。”

业内人士透露，目前市场上的厨房设备消费者，大多根据一些广告宣传选择产品，对于厨房设备的种类、材质、花色等，大多不甚了解，多凭销售人员一张嘴。在厨房设备产品的消费中，由于消费者对专业知识不了解，而且厨房设备之间的产品差异本身并不能全靠感官来判定，对于木材品种的区别，专业人员都难分辨，更别提普通消费者。

竞争格局相对混乱

厨房设备市场容量的日益增大，催生了诸多大大小小的厨房设备企业“异军突起”，各自为战，造成了鱼龙混杂的局面。由于市场进入门槛较低，目前大多生产企业多是非流水化、非规模化生产，一些本土市场上小门店销售的产品，根本无从考究其企业资质，以低价为主要销售手段，搅乱了正规厨房设备业市场。

在一些业内人士看来，厨房设备产品生产工艺比较简单，没有多大技术含量;而目前市面上的厨房设备同质化程度很高，根本无需计较太多外观设计，越来越多的厨房设备生产厂家就这样被利润催生出来。除了一些无资质的小作坊争抢市场蛋糕外，还有一些原本生产其他产品的企业积极介入厨房设备业。专业人士指出，在国内，厨房设备业品牌地位的缺失与生产能力的低下也成为阻挡其做大做强的绊脚石，恶性竞争还会严重扰乱消费者的视听。

总体来看，厨房设备企业规模较小、机械化程度不高、员工素质及生产效率相对较低，产品同质化相对严重。厨房设备行业的竞争，说到底还是品牌的竞争、渠道的竞争、售后服务的竞争。因此厨房设备企业要牢牢抓住品牌这一消费者所关注的重点和企业生存和发展的核心。

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