2013年，在经济增速放缓，“三公消费”等因素的影响下，白酒行业迎来发展“寒冬”，价格大幅下滑，甚至出现产品滞销。因此白酒行业不得不面临洗牌，高端白酒品牌如茅台等也面临巨大市场压力。而一线白酒品牌的价格下落，给二三线品牌的产品销售及生存带来巨大压力，白酒行业竞争进入白热化。
白酒行业发展曾迎来“黄金十年”，以茅台、五粮液为首的一线白酒企业的净利润站在了百亿元行列中，统计数据显示，国内白酒产量在2012年已经达到1150万吨，营收达到4000亿元。而也正是“黄金十年”，事实上，白酒行业存在着许多弊端。而“三公消费”政策只是白酒行业寒冬爆发的导火索，在政策面前，白酒行业的危机应对能力显得异常脆弱。在市场营销、销售渠道、市场服务所积累的问题和弊端也在这时期显现。
白酒行业若要摆脱“寒冬”，摆在面前的必然是行业和企业面前的必然是转型和市场以及服务体系的重新规划和建设。未来，在一线白酒产品结构向下发展，二线全国化推进过程中，三线白酒的风险和机遇并存，白酒行业发展面临严重分化。但是高端品牌因有强大品牌效应的支撑，将助力其突出重围；高端白酒的发展或将对整个白酒业产生一定的影响，但并没有要发展结束的情况，中国白酒还将向着高端化的方向发展。
来源：食品产业网
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