随着厨房设备行业的不断发展，行业规范化也成为众多厨房设备企业的共同呼唤。为了适应行业发展，营造更好的行业环境，旧有的行业标准亟待更新。某著名厨房设备品牌负责人甚至表示，“国标本该是高高的底线，现在却成了‘低线’。达到国标，与节能环保健康很难划上等号。同行互守潜规则，结果就是慢性死亡。”

总览目前厨房设备行业，国家标准与国际相距甚远，呈现明显滞后性。就拿厨房中橱柜一项来说与国外做对比，欧洲对甲醛含释放量的最高标准为e0级，≤0.5mg/l。而日本最高级别f4星标准，要求≤0.3mg/l。而目前我国环保标准规定，可直接用于室内环境标准是e1级，甲醛释放量为≤1.5mg/l。该标准比欧洲顶级低一个级别，比日本顶级低两个级别。

按此分析，国内厨房设备即使达到国标，与节能环保健康很难划上等号。当前我国的这样的国家标准，就是给了某些企业偷工减料、用廉价板材提供了“合法超标”的机会。

众所周知，厨房设备生产过程，有些不锈钢原材料不符合国际标准但符合国内标准。某些厂商会从不同批次的送检报告中，选择一批质量最好的检测报告公布，偷换概念，以此混淆为所有不锈钢原材料都适合人体健康做法在业内是常态。

此外，厨房设备的生产是一个非常复杂的工程，其中很多因素都会影响到环保系数，往往都会含有对人体健康有害的物质。因此，送检合格并不就意味着厨房设备绝对环保节能低碳，不锈钢原材料合格就等于厨房设备合格也是极不科学的一种说法。

鉴于厨房设备行业目前的发展特性和市场环境，厨房设备企业要想获得良性发展，就要努力向国际市场标准看齐，以更高的标准要求自己;同时，行业相关部门也应及时出台与当前市场发展相适应的新标准，以更好地促进行业的健康持续发展。行业的发展单靠一方努力远远不够，只有双方共同努力，向更高标准看齐，才能真正促进厨房设备市场的长远发展。

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