分享好友 看资讯首页 频道列表
台湾推出创意年糕用甘蔗汁取代糖
2024-05-05 08:07    6361 

据台湾"中央社"消息,为迎接新年到来,台湾地区台大医院推出"团团圆圆贺新年"创意年糕,用白糯米及甘蔗汁制作出甜年糕,用黑芝麻点缀。

12月7日台大医院营养室团队以"吃得自然、吃得安心"为主题,运用食物天然香料、色素及油脂,设计出10道创意新年菜,以全天然、无添加的概念,烹调出耳目一新的美味佳肴。

营养室主任郑金宝说,今年年菜特色是无油,全都采用无油烟烹调,如通过清蒸、水煮、凉拌等方式,有别于传统年菜烹调方式,创意年菜不仅营养丰富,热量也降低约6成。

郑金宝说,代表步步高升的年糕,这次搭配"圆仔"热潮,推出"团团圆圆贺新年"创意年糕,用白糯米与甘蔗汁焖出香甜可口的甜米糕,并用黑芝麻点缀增加香气,而甘蔗带出自然的甜味,黑芝麻则富含抗氧化物质。

来源:中国食品科技网

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。