一、市场基本交易情况
通过对市场主要水产品价格监测显示,12月份市场主要水产品加权平均价为40.85元/公斤,较上月下跌了0.17%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为34.2元/公斤,较上月上涨了2.39%;主要冷冻海水鱼平均价格为32.3元/公斤,较上月上涨了2.47%;主要活鲜鱼平均价格为55.86元/公斤,较上月下跌了3.07%。
二、市场交易主要特点
1、从冰鲜水产品交易来看:进入12月份,南下冷空气逐渐驶入申城,与此同时,东、黄海的渔业生产也受到一定影响。本月,渔船的冰鲜海水鱼生产跌入低谷,到港交易的船只比上月明显减少,故交易量、交易品种也相应减少。但南海沫箱水产品依旧不少,尤其是养殖黄鱼、带鱼、力鱼等品种占据销量的前列。因供求关系发生变化,且临近元旦,大部分产品成交价小幅上升。 从上述所叙的水产品来说,福建产500克左右的养殖黄鱼价格只卖到14元左右,环比下跌了12.5%左右,力鱼卖到6-7元,环比下跌了10%左右,大的红爪虾卖到60元/500克,小的红爪虾卖到45元/500克,竹节虾大的卖到50元/500克,小的卖到35元/500克。冬至以后,冰鲜市场上的东海青鳗和进口鳗鱼开始进入各挡口销售,从价格来说,正宗的东海青鳗要卖到14元左右/500克,进口鳗鱼卖到12元/500克。其它品种价格由于货源比较充足,价格与上月相比,价格基本没有什么变化。
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