图：安全区菜农正在收割蔬菜，准备供港

广东是内地供港澳蔬菜的大省，而东莞供港蔬菜占广东六成，东莞成为内地首批供港蔬菜示范区。东莞检验检疫局官员表示，示范区内应用供港澳蔬菜基地生产管理系统及供港澳蔬菜进出口业务管理平台等电子化系统，令供港蔬菜件件有标签，实现供港澳蔬菜的准确溯源。

"传统检测农药残留起码要花40分钟，有时甚至60分钟，现在采用液质联用仪的快速先进检测设备后，仅10分钟就搞掂。不仅时间快，比原来缩短至少三倍时间，而且准确度也较高，可检测农残逾百种之多，对供港蔬菜质量有保障。"东莞石碣供港澳蔬菜质量安全示范区检测中心检验员李红表示。

在检测中心，记者目睹，气质联用仪、液质联用仪等先进检测设备一应俱全，可快速检测农药残留、重金属残留等。东莞石碣润丰国际蔬菜交易中心董事长陈锦球表示，早在2008年，园区便投资700多万建成设备齐全的农产品检测中心，能对进入区内的原料蔬菜实现速测。

建立示范区后，投资近400万从美国引进了一批气质联用仪、液质联用仪等先进检测设备，检验水平升级，确保供港蔬菜质量。

陈锦球说，南北气候不一样，每到夏天，南方天气炎热，对种植蔬菜不利，而北方昼夜温差大，蔬菜口感好。每年6至10月，北菜南调，满足供港蔬菜需求，且还稳定菜价。

供港蔬菜基地现共有80多个，遍布宁夏、昆明、云南、江西、湖南等11个省市。建立示范区，供港蔬菜监管前移，从生产基地─原料入场─分销─加工─供港澳，实行全程电子监管。与技术公司合作，开发基地生产管理系统并在宁夏部分基地试行，乃至全国推广，对生产源头加强监管。

东莞检验检疫局官员表示，示范区形成"基地生产管理系统+进出口业务管理平台"的电子化系统，构建食品农产品生产、加工、包装、储运、流通、加工销售和出口报检的全过程安全监管溯源体系，切实把好基地生产关、市场准入关、来料检测关、出口铅封关和农残重金属监控关，真正实现蔬菜从"农田到港澳同胞餐桌"的全程无缝隙监管，确保示范区蔬菜入场批批有单证，供港澳蔬菜件件有标签，各环节控制步步可追溯，确保监管严密有效。（怀薇）

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