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山东淄博双节将至高端海鲜市场尚未火爆鲍鱼价同比下降
2024-05-05 07:36    1045 

双节将至,往年此时是海参、鲍鱼等高档海鲜的旺销季节,记者今天走访市场发现,即将到来的双节并没有使高档海鲜销售火爆,反而是价格同比下降,市场销售平淡。

“往年从元旦前就开始进入高档海鲜销售旺季,今年总体来看目前销售平淡。”张店柳泉路上一家经营海参专营店的李经理告诉记者,目前鲍鱼货源比较充足,市场销售相对平淡。记者走访市场发现,5-6个头的鲍鱼价格在165-175元/公斤,比前期下降5.8%;8-9个头的价格一般在150-155元∕公斤,比前期下降6.5%;13个头的价格由前期的125-130元/公斤下降至110-120元/公斤。

据市场经销商介绍,往年年底,鲍鱼的价格都是一天一个价,但今年行情与往年有所区别。一方面受“八项规定”影响,很多高档餐饮业营收下滑,从而波及到鲍鱼的生意,鲍鱼价格同比下降30%-40%。另一方面,前两年鲍鱼行情较好,不少养殖户加大养殖规模,导致市场上供应量充足。走访中,记者了解到,往年过节送礼,鲍鱼、海参是许多市民的首选,但今年不少专营店还没有接到大笔订单。柳泉路一家专营店的营业员告诉记者:“现在也有公司来购买用于答谢客户,但一次性购买数量都不多。”

高档海鲜遇冷,淡水鱼销售依旧火热。海盛水产批发市场业户告诉记者,目前是淡水鱼上市旺季,市场上活鲤鱼价格为13元/公斤左右,花鲢价格在15-16元/公斤,鲫鱼价格为21-22元/公斤,草鱼价格在14-16元/公斤。(常萍)

来源:本网论坛

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