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零售鸡档开市量降价不降鸡煲吃香
2024-05-05 07:28    9964 

禽流感来袭,让消费者谈“鸡”色变,销量难免受影响。昨日是活禽档口休市消毒后首日开市,但是,记者走访多家菜市场零售鸡档发现,生意严重下滑,甚至有部分档口销量降幅超六成。

昨日上午10时许,记者在中山一路菜市场看到,以往繁忙的零售活禽档口,此时一个买家都没有。“平时这个时间最忙,一排人等着拿鸡,你采访我都没时间答你。可今天这么冷清,销售减少五成以上,开档这么久了还没卖出几只。”档主抱怨说,电视报纸都在卖“全省停卖活鸡”的新闻,很多人都不敢买生鸡了,生意大受影响。天河体育东路菜市场活禽档主则表示,虽然本次行情没有上一次禽流感来袭那么大,但影响还是非常明显。有档口表示,销量较冬至节前可能降了七成。

在采访过程中记者还发现,虽然销量大打折扣,售价变化却很小。共和村菜活禽档主表示,附近几家档口,冬至节前什么价,现在还是卖什么价。

档主们认为价格没降主要有两个因素,一是批发价并没有因此有较大波动,售价再低也不可能让自己亏本。二是目前仍是鸡肉销售的旺季,本来冬天就适合打火锅炖鸡汤,还有圣诞、元旦、春节等节日。不少档主认为只有禽流感疫情不再恶化,市道会逐渐向好。

不过,无论活禽档主还是餐饮经营者,都希望此次禽流感事件能尽快控制、“降温”。他们希望能通过严格管理活禽市场,加深市民对禽流感感染途径的了解,消除对禽类食品的恐惧,让禽肉尽快安全回到大家的餐桌上。

来源:食品产业网

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