2015年，互联网成为各行各业的变革依托，不少厨房设备企业因此也走上了电商之路。然而，受到体验、物流等方面的约束，厨房设备电商发展仍有阻碍。并且，在有的人看来，电商是冲击传统销售渠道的罪魁祸首。在探索电商模式的道路上，厨房设备企业还需做出更多努力。

厨房设备企业发展电商模式仍有诸多阻碍

对于很多人来说，电商更多地只是一种时尚消费。浏览网店里形形色色的产品，“画饼充饥”般满足自己的消费欲望，但事实上没有多少人完全放心通过网上购买橱柜这样的大件物品。“厨房设备和别的商品不一样，它重在体验。”业内人士表示，“消费者不是光看看照片就能放心购买，何况还牵扯到上门安装和售后服务。某知名厨房设备品牌负责人表示，目前他们只是将电商作为一个业务来做，并没有打算做成一个商业模式。”他的言语里透露出一些无奈，但他对电商的发展前景仍然保持乐观。

无法深入体验是厨房设备电商“不温不火”的一大原因。另一方面，厨房设备电商还牵涉到物流配送和售后服务等问题。有人算了一笔账，仅安装人员上门服务就是一大笔成本。“厨房设备是大件物品，电商运营的成本较高。”除了难以使顾客得到体验和电商运营成本高外，多数企业的厨房设备电商道路迟迟无法推进还有一个更深层次的原因，那就是企业所要开展的电商同传统渠道中的经销商之间存在矛盾。业内人士表示，实体店和电商是有很大区别的，传统渠道与电商在现实中存在难以调和的矛盾。电商直接冲击传统渠道，有的品牌已经靠传统渠道做得很好，再去搞电商一来前期需要投入大量成本，二来市场价格相对较低，销量增长也不是一时的事。发展电商业务，最主要的是会损害经销商、代理商的利益。

探索电商运营模式 需要“实体+虚拟”的结合

不可否认，受我国经济发展水平和科技创新能力的制约，目前，我国厨房设备电商的营销模式还不成熟，但这并不影响厨房设备企业对电商的探索，也不能使厨房设备电商的脚步停顿。专家认为：“即使在西方先进国家，电商目前也不可能完全替代传统渠道，我们无法苛求国内企业一下子就冲垮传统营销模式，电商是一个趋势、潮流，但得慢慢来。”

要解决这个问题，需要正确认识电子商务。电子商务本质上还是买卖，只是采用了网络这种形式，能够迅速聚集大量的潜在消费者。电子商务实质上和传统渠道是一致的，电商所能引发的与代理商最大冲突是价格体系的保护。如果能实现两种渠道的优势互补与利益均分，厨房设备企业就能打开新局面。有业内人士指出：“厨房设备消费特点决定了厨房设备销售需要线上线下融合发展，线上解决公开、公平、公正的消费诉求，同时需要强大的线下资源作为支撑，包括设计、展示、物流等。”

如此看来，就目前来看，传统厨房设备行业现阶段最重要的是嫁接成熟的电商平台，整合价格体系、供应链体系、服务体系，并且打造专业的运营团队，实现线上线下相互融合，探索出一套适合自身的电商运营模式。发表的文章内容在于传递更多信息，并不代表本站观点。

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