加强牛肉市场管理，规范牛肉市场经营秩序，安徽省六安市裕安区近期在全区范围内开展牛肉市场专项整治工作。据了解，此次整治工作的重点为六安市南门农贸批发市场、县区交接处的宰牛点、城区各冷库储存场所等。

此次整治主要是强化对牛定点屠宰场的检疫检验工作，同时按照相关要求，对屠宰场屠宰的肉牛实施同步检疫检验，检疫合格后出具检疫合格证明，不得出厂不合格牛肉。特别是用母猪肉冒充牛肉的不法行为坚决予以打击。对加工、储存、运输和销售的肉牛产品没有检疫合格证明的，加大检查和处罚力度，杜绝不合格牛肉在市场上流通。同时，严管外地流入该区市场的牛肉及其产品，要查证验票，登记备案，强化监督。裕安区要求，按照属地管理原则开展该项整治活动，保证人民群众吃上“放心肉”。张淼

来源：中国畜牧兽医报-中国农业新闻网

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