近日，国家蛋鸡产业技术体系石家庄综合试验站组织召开的蛋品质量提升研讨会在河北省石家庄市召开，来自中国农业大学动物科技学院、中国农业科学院饲料所、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、河北农业大学等院校和研究所的专家和河北省畜牧行业主管领导、河北省科技部门有关领导，全面会诊河北省蛋鸡体系建设，为如何提升鸡蛋品质，开出转型“良方”。即在确保蛋品安全、养殖过程可控的前提下，满足大众消费需求，规范品牌建设，打造可信赖的本地品牌。

蛋鸡产业面临升级

河北省是畜牧养殖大省，养殖规模在国内曾名列前茅，因相关产业起步较早所以形成的生产方式相对落后，从业人员素质较低，产品质量参差不齐。近年来，该省蛋鸡产业进入转型升级期，压缩蛋鸡养殖数量，改变原来“小群体大规模、低投入、低产出、低成本、低价格”的思路，从提升鸡蛋质量入手，改变蛋鸡产业经营模式。

面对当前的蛋鸡产业现状，养殖企业积极寻求转型良策，河北省石家庄市蛋鸡养殖产业的龙头企业——石家庄华牧牧业有限责任公司依据市场需求，将企业经营重心从种鸡繁育过渡到蛋鸡养殖。通过龙头企业带动作用，实现蛋鸡产业的转型升级。该公司提出打造河北蛋品工程技术中心的计划，就该项目的建设可行性及鸡蛋品质的提升、改善等问题与专家进行了研讨论证，河北农业大学黄仁录教授等专家一致认为蛋品工程技术中心的建设，是非常必要的。该省科技部门也表示将从政策上全力支持工程中心的建设。

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