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新疆工厂化运作库车大馕
2024-05-05 06:03    7806 

丝绸之路上,硕大入盆的库车大馕作为一种特色食品,声名远扬,如今库车县准备将库车大馕进行工厂化运作,让它飘香世界。

每天清晨,库车县的街道上就飘起了诱人的馕香味,打馕店里的伙计们刚把出炉的大馕摆出来,买馕的市民就已经到了馕店。市民张先生说:“基本上就是每天买,家里人都喜欢吃,他这个馕你发现没有,柴火烤的,我们经常吃这个馕,而且他这个馕芝麻啊、红萝卜,营养特别好,你再就上点烤肉,更好吃了。”

库车大馕以其体大、味香多年来成为库车县的一大地方特色食品,南来北往的客人都要买几个带给家人、朋友品尝。在库车县城,打馕店随处可见,生意非常红火。打馕人说:“一天能卖4、5千个馕,一天打60到70袋买奶粉可以用掉,60%的人都在这里买呢,库车馕出门带上方便。”

今年,库车县投资建设了一座库车大馕城,面积达到2万多平方米,城内集馕文化展示、馕制作工艺以及馕的销售于一身,将聚集300多家馕店,可以带动1400人就业。库车人希望通过工厂化的运作,让库车的大馕像披萨饼一样,作为一种文化旅游产品走出库车、走进更多寻常百姓的生活中。

来源:新疆兴农网

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