随着生活水平的提高，市民们在选择蔬菜时往往会选择带有“绿色”、“有机”字眼的蔬菜。但是，顶着“纯天然”、“无添加”、“无催熟”等光环的有机蔬菜在沈阳市场却并不吃香。

“这西红柿有啥稀奇啊，身价也太金贵了！”尽管早就知道有机蔬菜价格高，但是看到超市里三个个头不大的有机西红柿被贴上50.6元的价签后，市民刘女士还是忍不住发出了惊叹。刘女士告诉记者，这家位于中街的某超市所销售的有机西红柿售价是49.8元一斤，按照市场上普通西红柿每斤3.5元的售价来比较，冠上“有机”二字的西红柿身价一下子就涨了14倍还多。

记者走访沈阳家乐福、沃尔玛、乐购等超市发现，和普通蔬菜销售区的高人气相比，放置有机蔬菜的保鲜柜前显得十分冷清。“有机蔬菜有点贵，有的时候一天都卖不出去几盒。”乐购超市的一位工作人员告诉记者。

沈阳地区具有一定规模的有机食品供应商，沈阳南五马路附近一家有机食品销售中心的相关负责人王经理也告诉记者，目前他们的产品只供应沈阳三家高端超市，并且“品种不多”。王经理说：“我们一共可以供应100多种有机食品，但是在超市只有鸡蛋、大米、杂粮和一些应季的蔬菜。”对此，王经理坦言，个人消费者并不是他们的主要消费客群。“主要的需求者还是一些高档餐饮会所或者是一些公司采购员工福利，个人消费者也有，但是并不是很多。”

王经理表示，生产有机食品要比生产其他食品在技术上要求更多，不仅需要建立全新的生产体系和监控体系，还要采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。而除了价格高，由于目前市场上有机食品鱼龙混杂，一些食品仅是“贴牌”有机食品，因此造成了有机食品“曲高和寡”的现状。

知识链接

有机产品是一种国际通称，是从英文organic food直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机产品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机产品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

除有机产品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机产品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。

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