随着最近南方地区天气的转冷和年关将近，肉类需求量大增，这直接导致了菜价的变化。

近日，记者走访南京市场发现，由于本地蔬菜的大量上市，矮脚黄、芦蒿、香芹、水芹等多种蔬菜都有10%-20%程度的下降。据众彩物流的统计数据显示，跟半个月前相比，多种蔬菜批发价格有不同程度的下降，其中青菜环比跌幅16%，菠菜23%，生菜24%，茼蒿31%，油麦菜25%，大白菜11%。

而腌肉时节的临近导致肉类消费增加，猪肉价格从上周开始出现上涨，在迎宾、山西路、科巷等菜场，猪后腿肉普遍在13元/斤，肋条肉从13.5元/斤到18元/斤不等。根据众彩市场监测数据显示，本期内5个猪肉品种集合均价为13.61元/斤，较上期相比上涨5.59%。其中五花肉价格上涨最为明显，批发价已从上周的11.66元/斤上涨至13.6元/斤。 据专家分析，下周生猪价格将继续呈现这种态势，猪肉有望全面回升。

除猪肉外，牛肉、羊肉、鱼肉等等价格也都有所上涨。

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