“多亏了村委会和商务部门牵线搭桥，积压的3万多斤大冬瓜终于卖完了！ ”11月16日，省城合家福超市的蔬菜运输车来到肥西县张老圩村，以每斤0.2元的地头价收购了满满两车冬瓜，种植大户童彪终于不再守着满地的冬瓜犯愁了。

童彪告诉记者，今年他头一年种冬瓜就获得大丰收，80亩地收获了50多万斤。冬瓜种植投入少、产量高、易管理，但是不耐寒，前几天气温陡降一下就烂了1万多斤。他打算明年扩大种植规模，通过超市对接建立固定销售渠道，同时建库房解决储存这一关。

“膀大腰圆”的冬瓜，其貌不扬，却是一年四季餐桌上的一道当家菜。连日来，记者走访合肥市农贸市场和超市发现，总有毫不起眼的冬瓜，默默撑起冬季菜摊的一隅。

“我家经常换着花样烧冬瓜。 ”在安居苑菜场买冬瓜的姜女士说，冬瓜清热解毒，还降血压，荤烧素烧都可以，冬瓜瓤还可以做美白面膜呢。 “冬瓜浑身都是宝，而且还很便宜，最适合老年人吃。 ”家住宿州路逍遥居的王大爷告诉记者，他常年用晒干的冬瓜皮、冬瓜籽配草药泡水喝，控制痛风效果很好。

不但市民青睐冬瓜，企事业单位食堂、餐馆更少不了。合肥一中食堂的菜谱上，隔一天就安排一次冬瓜。美心餐厅的厨师长陈根喜介绍：“一顿要干掉两个冬瓜，换着花样做，挺受孩子们喜欢的。 ”

我省通常进入11月就到了本地蔬菜上市的淡季，一直持续到次年4月；其间除萝卜、大白菜等越冬蔬菜外，其余地产露地蔬菜将逐步退市。市场对设施蔬菜和南方反季节蔬菜的依赖程度逐渐增加。

“我们用草帘保温，最长能储存两个月。冬瓜看起来皮厚结实，其实储存很讲究，搞不好损耗就比较大。”在周谷堆市场a区丰富蔬菜的门面前，冬瓜销售大户梅峰这天刚送走一位批发客户。由于冬瓜上市旺季已经过去了，现在市场销售的本地冬瓜很少，主要来自江苏、山东、海南等地。

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