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冬季餐饮市场瞄准年轻人
2024-05-05 05:38    9315 

冬季,正是进补的最佳时期,不少餐厅针对年轻人推出不少特色菜。

昨日,重庆一餐饮企业冬季菜单主要推出羊肉系列等滋补菜系,即将推出全新的冬季菜单。为争夺市场,还将推出多种山西小吃, 如油泼面等,售价均在20元以下,主要是为博得年轻人的喜欢。又有一餐厅推出港式点心,冬季是进补的季节,港式点心精致、滋补,很受年轻人追捧,每天销售量超100份。

另外,针对上班族,有企业推出20元一套湖辣面和奶汤面,其中含一荤二素的菜品配置。既实惠又解决了冬季上班族吃饭难的情况,深受上班族欢迎。

目前,在中国市场,80、90后已经成为餐饮业的主要消费群体,研究年轻人的消费喜好、消费能力以及消费习惯,为他们量身打造菜品,就可以把握未来餐饮市场的方向。

来源:食品产业网

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